Tojásmentes mézeskalács recept

Nincs igazi karácsony mézeskalács nélkül. Egyre nagyobb igény van a tojásmentes vagy teljesen vegán mézeskalácsra. A vegetáriánus ételek egyre közkedveltebben világszerte. Kedvükre tesszük közzé a tojásmentes mézeskalács receptjét. További receptek a Mézeskalács receptek között olvashatók.

Bartalis Orsolya receptje

A mézeskalács nemcsak egy közkedvelt finomság, de elkészítése kellemes családi kikapcsolódás is lehet.

A tojásmentes mézeskalács receptünk lehetőséget nyújt mindenkinek, hogy ne maradjon le a karácsony egyetlen pillanatáról sem.

A tojásmentes mézeskalács hozzávalói

 

•  25 dkg méz
•  50 dkg liszt
•  15 dkg növényi vaj
•  10 dkg cukor
•  1 kávékanál szódabikarbóna
•  1/2 csomag sütőpor
•  1 csipetnyi só
•  3 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

Ha nem találsz mézeskalács fűszerkeveréket használj:

• 1 kavéskanál fahéjat
• 1 kávéskanál szegfűszeget
• 1 narancs reszelt héját
• 1 citrom reszelt héját

Tojásmentes mézeskalács elkészítése

Tűz felett a mézet meglangyosítjuk. Amikor már elég langyos hozzáadjuk a vajat és elkeverjük.

Ezután jöhet a cukor és a fűszerek. Mindezt még kavargatjuk egy keveset.

Közben a lisztet egy tálba öntjük. Hozzáadjuk a szódabikarbónát, sütőport és sót.

Ha mindez megvan akkor ráöntjük a mézes keveréket a lisztre és összegyúrjuk.

Amikor a tészta összeállt lefóliázzuk és betesszük a hűtőbe pihenni. Fél vagy egy órát pihentetjük, majd kissé újra átgyúrjuk.

Ezután 0,5 cm vastagra nyújtuk és vághatjuk is a formákat.

Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 175 fokos sütőben körülbelül 10 percig sütjük.

 

Tipp: Akkor lesz igazán finom ha félpuhán kiveszed a sütőből.

+ a díszítéshez használhatsz mandulát, mazsolát. A tojásmentes színes cukormáz is feldobja a mézeskalácsodat. (vásárolhatsz az üzletben)

Jó étvágyat hozzá!