Vegán mézeskalács

Vegánnak lenni nem is annyira táplálkozási stílus, mint életforma. Az állatok kizsákmányolása ellen tiltakozó mozgalom egyre népszerűbb. Aki jógázik, vagy más spirituális ösvényen halad, természetes az ahimszá, azaz az erőszakmentesség elve.

A vegetáriánus étrend és a vegán életmód egyre nagyobb teret hódít. Ezért tesszük közzé ezt a finom vegán mézeskalácsreceptet.

Vegánosítani egy hagyományos receptet nem bonyolult. Vegán mézeskalácsot is könnyedén készíthetünk.

Ami az étkezést illeti vegánnak lenni annyit tesz, hogy semmilyen állati eredetű összetételt nem használunk fel a sütéshez, főzéshez.
Nem fogyasztunk mézet sem- hiszen az is állati eredetű és élőlények kizsákmányolásának terméke, így ez a vegán mézeskalács recept valójában egy pszeudo-mézeskalács receptje.

Vegán mézeskalács receptje

A recept nem súlyban kimért mennyiséget, hanem bögre adagokat ír. A sütemény lényege a fűszerezés, így bátran kísérletezhetünk az ízzel. Használjuk a tipikus mézes fűszereket: gyömbért, szegfűszeget, fahéjat!

Hozzávalók

  • 1/3 bögre olaj
  • 3/4 bögre cukor vagy ízlés szerint édesítő
  • 1/4 bögre melasz, vagy valamilyen szirup (Én ezt a juharszirupot vásároltam hozzá)
  • 1/4 bögre növényi tej
  • 2 bögre liszt
  • 1/2 tk szódabikarbóna
  • 1/2 tk sütőpor
  • 1/2 tk só
  • mézeskalács fűszer keverék

Elkészítés

  1. Egy edényben összekeverem az olajat és a cukrot, amíg a cukor elolvad.
  2. Ezután hozzáadom a melaszt és a növényi tejet is. Az olaj miatt nem lesz homogén, de ez nem befolyásolja a végeredményt.
  3. Ezután összeöntöm a szárazanyagokat is és elkeverem.
  4. Ezután hozzáadom az előzőleg összekevert nedves hozzávalókat és elkezdem gyúrni a tésztát. Ha szükségesnek, adhatunk még hozzá egy kis lisztet. Addig gyúrjuk és szükség esetén apránként még adagoljunk lisztet, amíg egy kevésbé tapadós jól összeállt tésztát nem kapunk.
  5. Ezután lisztezett nyújtódeszkán a tésztát kinyújtjuk és formákkal szaggatjuk a tésztát. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15-20 percig sütjük.

Tálalás

Természetesen a vegán mézeskalácson a máz is vegán. Nagyon egyszerűen készíthetsz mázat ennek a receptnek a segítségével.

Összegzés

A legtöbbször nem bonyolult vegánosítani a kedvenc receptünket. Reméljük neked is ízleni fog ez a vegán mézeskalács!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.